トピックスでもご紹介したように、
先日の安全衛生大会において㈱明治様により
「チョコレートの世界へようこそ」というテーマで食育講座を開催しました。

チョコレートの原料「カカオ豆」。
その「カカオ」の生産地は、赤道を挟んで北緯南緯とも20度までの
「カカオベルト」と言われる地域でしか生産されなく、
花が咲いてから完熟するまで6カ月、
カカオを収穫してからカカオ豆になるまで約1ヶ月
そして、私たちが日本でカカオ豆を受け取り、焙煎や微細化などの工場内工程を経て
私たちの手元に届くそうです。
私達の見えないところで時間と手間を沢山かかっているそうです。

カカオは赤道付近の地域で栽培されるため、
天候不順による収穫や品質の不均衡、
カカオの病気や害虫被害など熱帯農業特有の問題などもあるようで
少しでもチョコレートを通じて地球の環境や人々の健康が守れるように
貢献できればと思います。

講座中には3種類のチョコレートの食べ比べも行い、
カカオの香味も楽しみました。
チョコレートは栄養価が高く、体にいい食品として注目されています。
食べすぎに気を付け、これからも健康に過ごして生きたいと思います。

明治さん、この度はお世話になりありがとうございました。